製品概要
ブロッコリーパウダーは、Brassica oleracea L. var. Brassica oleracea L. var. の高品質ブロッコリー花頭から精製された、繊細な薄緑色から緑色の微粉末です。 italica Plenck は、低温乾燥、精製、最新の微細加工技術により製造されています。アブラナ科の野菜の中で最も栄養価の高いブロッコリーは、その柔らかい緑色の小花、新鮮な風味、そして並外れた栄養価で珍重されています。 「中国ブロッコリーの故郷」と称えられ、中国最大の秋冬ブロッコリー生産地である中国浙江省臨海市の高級産地から調達され、作付面積約7万ムー、年間生産量9万トン以上であり、河北省張家口市の冷涼な気候のブロッコリー基地とともに、ブロッコリーは広く使用されている高価値の天然原料である。食品、ヘルスケア、飲料、栄養補助食品業界。
最新の栄養学的研究により、ブロッコリーの花頭には、グルコシノレート(スルフォラファンの天然前駆体であるグルコラファニンを含む)、スルフォラファン関連生理活性化合物、ビタミンC、葉酸、カロテン、ルテイン、ケンフェロールやケルセチンなどのポリフェノール、食物繊維、カルシウムやカリウムなどの微量元素が豊富に含まれており、優れた栄養価と機能性を備えていることが証明されています。ブロッコリーのグルコシノレートとポリフェノールは、強力な抗酸化特性で知られています。ブロッコリーパウダーは、栄養健康食品、機能性飲料、緑色食品、幼児用食品、栄養補助食品などに幅広い用途が期待できます。
この製品は食品グレードの天然栄養粉末であり、複数の濃度仕様が用意されており、個別のカスタマイズ生産をサポートしています。製品の各バッチには完全な分析証明書 (COA) が添付されており、厳格で安定したバッチ間の品質管理を実現します。
製品仕様
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パラメータ |
仕様 |
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製品名 |
ブロッコリーパウダー |
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外観 |
淡緑色〜緑色の微粉末 |
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匂い |
ブロッコリーのフレッシュな香りが特徴で、独特の臭みがありません。 |
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味 |
マイルドなアブラナ科野菜の風味 |
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有効成分 |
グルコシノレート (グルコラファニン、スルフォラファン前駆体)、ビタミン C、葉酸、ポリフェノールが天然に豊富です。濃度比 10:1 ~ 50:1 |
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粒子サイズ |
80メッシュ、95%以上がふるいを通過 |
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溶解性 |
部分的に水に可溶、温水では良好に分散(水溶性グレードもあり) |
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かさ密度 |
約0.4~0.7g/mL |
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水分 |
5.0%以下 |
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トータルアッシュ |
5.0%以下 |
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pH(10%水溶液) |
5.0–6.5 |
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吸湿性 |
わずかに吸湿性 - 密封して乾燥した状態で保管する必要があります |
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重金属 |
Pb 2.0 ppm以下、As 1.0 ppm以下、Cd 1.0 ppm以下(欧米規格に準拠) |
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微生物学 |
総微生物数 1,000 CFU/g 以下、カビおよび酵母 100 CFU/g 以下、大腸菌およびサルモネラ菌は検出されない |
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流動性 |
流動性が良好。取り扱い中にわずかな静電気が発生する可能性があります |
主な利点
豊富な天然グルコシノレート
ブロッコリーパウダーには、優れた抗酸化作用と細胞サポート活性を示すスルフォラファンの天然前駆体であるグルコラファニンを含む、特徴的なアブラナ科のグルコシノレートが含まれています。この独特の植物化学的プロファイルにより、ブロッコリーパウダーは、健康食品や栄養補助食品における抗酸化作用、解毒サポート、ウェルネス用途において高い機能的価値を与えられます。
ビタミンC、葉酸、抗酸化ポリフェノールが豊富
ブロッコリーパウダーには、ビタミンC、葉酸、カロテン、ルテイン、ケンフェロールやケルセチンなどのポリフェノールが自然に豊富に含まれており、強力な抗酸化保護と免疫サポートの栄養を届けます。このバランスの取れた栄養素プロファイルにより、ブロッコリーパウダーは、グリーンスーパーフードフォーミュラやクリーンラベルの健康製品のためのプレミアム天然成分となっています。
自然な緑色とマイルドなアブラナ科の風味
ブロッコリーパウダーは、ブロッコリーの花頭の本物の薄緑色と新鮮でマイルドなアブラナ科の風味を提供します。そのきれいな野菜の味は、グリーンスムージー、野菜ドリンク、スープ、焼き菓子、ベビーフード、栄養バーの代表的な原料となり、人工着色料や香料を使用しない最終製品の自然な魅力を高めます。
純粋な天然で配合が簡単
ブロッコリーパウダーは100%天然の食品グレードのパウダーで、非放射線照射、遺伝子組み換え作物不使用で、アレルゲンや有害な添加物は一切含まれていません。 80 メッシュの細かい粒子サイズ、優れた水分散性、複数の濃度仕様 (10:1 ~ 50:1) により、錠剤、カプセル、発泡錠、固形飲料、乳製品、製パン用配合物に簡単にブレンドでき、クリーンラベル配合の多様なニーズを満たします。
認証制度
当社の生産拠点は、GMP生産認証、ISO 9001品質マネジメントシステム認証、HACCP食品安全マネジメントシステム認証などの権威ある認証を取得しており、標準化された生産手順と完璧な品質保証システムを備えており、世界中のお客様に安定した高品質の認定製品を提供できます。

アプリケーション
健康食品・機能性食品
ブロッコリーパウダーにはグルコシノレート、ビタミンC、ポリフェノールが豊富に含まれており、優れた抗酸化作用と免疫サポート効果があります。これは、緑色のスーパーフード粉末、機能性健康食品、栄養錠剤、カプセル、固形飲料、食事代替粉末の開発に広く使用されており、毎日の健康や抗酸化製品に理想的な天然の栄養強化剤です。
食品・飲料原料
新鮮な野菜の風味と自然な緑色を持つブロッコリーパウダーは、グリーンスムージー、野菜ドリンク、スープ、ソース、麺、焼き食品、ベビーフード、栄養バーに直接使用でき、製品の栄養構造と自然な外観を改善し、自然で健康的な食品に対する市場の需要に適合します。
栄養補助食品中間体
ブロッコリーには、グルコシノレートやスルフォラファン前駆体など、人間の代謝や身体の健康に有益なさまざまな生物学的活性成分が含まれています。これは、栄養補助食品の高品質の天然中間体であり、多くの場合、他のアブラナ科や緑の野菜の抽出物と配合され、抗酸化物質のサポートと毎日の健康のための栄養補助食品に適用され、安全で穏やかで副作用がありません。
ナチュラルグリーンカラーの用途
ブロッコリーパウダーの自然な緑色は、緑色の食品、スナック、ベーカリー製品、麺類、飲料のクリーンラベルの天然着色料として機能し、合成着色料を使用しない最終製品に本物の野菜の特徴を加えます。
連携・カスタマイズサービス
当社は、ブロッコリーパウダーの安定的かつ高品質な供給と、世界中のお客様に以下のようなワンストップのカスタマイズサービスを提供しています。
サンプルサポート:無料サンプルは、お客様の製品の試用、配合の研究開発のために提供されます。
仕様のカスタマイズ:お客様のご要望に応じて、濃度比、グルコシノレートと栄養素の含有量、粒度、包装仕様をカスタマイズ可能です。
ドキュメントのサポート:完全な分析証明書 (COA) が商品の各バッチに添付されており、ご要望に応じて第三者による権威ある試験レポートを提供することができます。
規制文書:製品仕様書、製造プロセス文書、安全データシート、および輸出通関や市場アクセスに必要なその他の技術文書を提供します。
仕様書、分析証明書 (COA)、サンプル、または当社カタログをリクエストするには、当社の営業チームまでお問い合わせください。 24時間以内にお問い合わせに回答し、専門的な輸出サービスサポートを提供します。
包装
1 kg / 5 kg / 10 kg 真空アルミホイル袋;
25kg ファイバーボール紙ドラム (PE 裏地付き) は、多糖類の含有量、メッシュ サイズ、パッケージ、ラベルでブランド化およびカスタマイズできます。

梱包と発送のプロセス

生産からお客様のお手元に届くまで、当社は完全な輸出チェーンを管理します。社内での製造と品質管理の後、商品は社内輸送と国内倉庫を通って移動し、そこで梱包され、出荷の準備が行われます。
その後、輸出税関申告を処理し、速度、コスト、目的地に基づいて、海、空、鉄道の最適な輸送手段を選択します。到着時に、当社のチームが仕向国の通関、転送倉庫の処理、最終配送をサポートし、当社の施設からお客様の倉庫までの完全かつ追跡された取引を保証します。
よくある質問
Q: ブロッコリー粉末とブロッコリーエキス粉末の違いは何ですか?
A: ブロッコリーオリジナルパウダーは、新鮮なブロッコリーの花穂を直接低温乾燥し、微粉砕して作られており、天然のグルコシノレート、食物繊維、ビタミン、本来の栄養素を保持しており、純粋なブロッコリーの風味があり、毎日の食品加工、グリーンスムージー、ベーキングおよび幼児食品の製造に適しています。ブロッコリー抽出粉末は、抽出、濃縮、精製によって得られる濃縮製品(10:1、20:1、30:1など)で、グルコシノレートとスルフォラファン前駆体含量が高く、水溶性が高く、機能活性が強いため、ハイエンドのヘルスケア製品、栄養補助食品、機能性配合製品に適しています。この 2 つは、濃度、溶解度、栄養効果、適用シナリオが異なります。用途に応じて最適なグレードをご提案させていただきます。
Q: ブロッコリーパウダーは食品グレードですか?どのような基準に準拠していますか?
A: はい、当社のブロッコリーパウダーは 100% 食品グレードの天然原料で、非放射線照射、遺伝子組み換え作物不使用、アレルゲンや有害な添加物はゼロです。 cGMPおよびHACCPの食品安全管理仕様に厳密に従って生産されており、EUおよびアメリカの食品輸入基準に準拠しています。当社は、お客様のターゲット市場に応じて、完全な認定文書と認証宣言を提供できます。
Q: COA およびサードパーティのテストレポートは提供されますか?
A: はい。ブロッコリーパウダーの各バッチには、製品仕様、栄養素含有量、重金属指標、微生物制限値、その他の全項目の試験データを網羅した公式の分析証明書が付属しています。顧客の要件に応じて、権威あるサードパーティの臨床検査レポートを提供することができ、顧客は注文前にサンプルの独立した検査を手配することもできます。
Q: バッチ間で一貫した品質を確保するにはどうすればよいですか?
A: 当社は長期安定した高品質のブロッコリー原料基地を保有しており、厳格な原料入荷検査基準を実施しています。生産プロセスでは、各加工リンクをリアルタイムで監視し、出荷前にすべての完成品に対してフルインデックステストを実施します。すべての生産バッチは保存のためにアーカイブおよびサンプリングされ、原材料から完成品までの全プロセスのトレーサビリティを実現し、安定したバッチ品質を保証します。
Q: ブロッコリーパウダーはどのように保存すればよいですか?また、賞味期限はどのくらいですか?
A:直射日光、高温多湿の環境を避け、強い独特の臭いを避け、密封して涼しく乾燥した光を遮断した環境に保管してください。標準的な保管条件下では、賞味期限は製造日から 24 か月です。
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